A ZAMP, empresa de capital aberto e um dos principais operadores multimarcas de restaurantes do Brasil, precisava evoluir sua estratégia de IA para aumentar a eficiência operacional, acelerar a tomada de decisões e modernizar processos críticos em centenas de restaurantes. A companhia opera no mercado brasileiro marcas globais icônicas — Burger King, Starbucks, Subway e Popeyes Louisiana Kitchen.

Embora a ZAMP já tivesse boas capacidades digitais e iniciativas iniciais de IA, o impacto ainda era fragmentado. Os projetos estavam distribuídos entre diferentes times e ainda não eram orientados por uma estratégia unificada de IA em nível enterprise.

Para escalar a adoção com consistência, a ZAMP se uniu à Indicium AI para aplicar o framework de AI Enablement. A avaliação estratégica mapeou o nível atual de maturidade em IA da organização, identificou oportunidades de alto impacto em áreas como operações, supply, pricing e performance, e estruturou um roadmap claro para construir uma transformação de IA governada e abrangente em toda a empresa.

Burger King e Indicium AI agora avançam para as próximas etapas desse framework, ativando o roadmap e desenvolvendo as capacidades necessárias para sustentar a IA em escala.

“O trabalho superou minhas expectativas. Precisávamos de um roteiro de IA claro e acionável para orientar nossas próximas etapas, e sua avaliação forneceu exatamente isso. Isso nos deu uma visibilidade nítida de nossas métricas, nossa maturidade e as ações que criam mais valor para o negócio. Verdadeiramente excepcional.”

Damazio Teixeira, chefe de IA generativa e inovação da ZAMP

O Framework de AI Enablement da Indicium AI: Como a Transformação Acontece

O framework de AI Enablement da Indicium AI leva empresas da experimentação para a produção por meio de um modelo estruturado. Ele combina estratégia, desenvolvimento de capacidades e execução dentro de um modelo de governança consistente.

1. Avaliação estratégica

A Indicium AI analisou a maturidade da ZAMP em três dimensões principais: Pessoas, Organização e Dados. O trabalho identificou lacunas de capacidade, necessidades de governança e as oportunidades de IA com maior potencial de impacto.‍

Entregas realizadas para a ZAMP:‍

• Mapa de maturidade (maturity heatmap)
• Critérios de priorização de oportunidades voltados para maximizar impacto em receita
• Roadmap de IA estruturado em múltiplos horizontes
• Análise de impacto versus complexidade
• Recomendações para o modelo operacional e para a criação de um Centro de Excelência em IA (CoE)
‍• Priorização de iniciativas para evolução da arquitetura de IA

Essa etapa abre o caminho para o desenvolvimento de capacidades e uma execução estruturada.

2. Treinamento e capacitação

Essa fase desenvolve as competências internas necessárias para escalar a IA.

Concluído até o momento:
• Mapeamento de habilidades e papéis para um modelo híbrido de entrega
• Identificação de lacunas de conhecimento e capacidades para diferentes públicos: executivos, líderes de áreas de negócio e times técnicos

Próximas etapas:
• Alinhamento executivo sobre governança e acompanhamento de geração de valor
• Capacitação técnica em stacks de IA, MLOps e LLMOps
‍• Treinamento prático para equipes que adotam Everyday AI e ferramentas de IA low-code / no-code

Esse trabalho transforma a IA em uma capacidade transversal da empresa, em vez de iniciativas isoladas.

3. Entrega e escala

A fase final leva a IA para produção por meio de padrões governados e reutilizáveis.

Próximas iniciativas com a ZAMP:
• Ativação do Centro de Excelência em IA (CoE) com papéis definidos e diretrizes de governança
• Blueprint técnico para entrega de soluções de IA e automação
• Geração rápida de valor para áreas de negócio por meio de ferramentas de IA low-code / no-code
• Definição clara de escopo entre automações tradicionais (RPA), ferramentas low-code / no-code e a plataforma de IA para casos mais complexos
• Implementação preparada para plataforma dos casos de maior impacto
• Componentes reutilizáveis e AI baseplanes
• Padrões de governança, segurança e monitoramento

Essa etapa transforma diretrizes estratégicas em operações de IA em escala enterprise, com consistência e velocidade.

“Agora temos uma visão muito mais clara do que é preciso para escalar a IA. A Indicium AI nos deu a estrutura e o suporte para começar a agir rapidamente com confiança.”

Bruno Garcia de Almeida, Coordenador de IA e Produtos de Dados da ZAMP

Da avaliação à vantagem competitiva: o que a ZAMP conquista a seguir

Com a avaliação de AI Enablement, a ZAMP agora conta com:

• Uma visão unificada de IA conectada às prioridades do negócio
• Um roadmap que acelera a adoção e prepara a organização para escalar
• Um modelo estruturado de entrega sustentado por governança, desenvolvimento de capacidades e padrões de plataforma
• Um framework de mensuração de valor e ROI para orientar investimentos e acompanhar impacto no negócio
• Um pipeline de iniciativas de alto impacto que direciona investimentos para onde os resultados evoluem mais rápido
• Uma base sólida para transformar IA em uma vantagem competitiva de longo prazo nas operações de restaurantes e nas funções corporativas

ZAMP e Indicium AI agora avançam para a próxima fase do framework de AI Enablement. O foco está em ativar o roadmap, fortalecer o modelo operacional e desenvolver as capacidades necessárias para executar IA em escala enterprise.

Essa nova etapa transforma direcionamento estratégico em execução real, apoiada pela mesma estrutura e parceria que orientaram a avaliação inicial.